上級煎茶を仕上げる工程で、葉の芽先が丸くなった部分を選別したものです。通常の煎茶より、渋みが強く、旨みが凝縮しているので、しっかりとした味わい、コクを楽しめます。昔から、お茶通の方が好まれる茶と言えます。少量しかできないため、最近は希少なものとなりつつあり、本当に良いお茶でないとその特徴が楽しめません。掘り出し物の感覚です。是非、お茶の渋みが好きな方は、お試し下さい。
上級煎茶を仕上げる工程で、葉の芽先が丸くなった部分を選別したものです。通常の煎茶より、渋みが強く、旨みが凝縮しているので、しっかりとした味わい、コクを楽しめます。昔から、お茶通の方が好まれる茶と言えます。少量しかできないため、最近は希少なものとなりつつあり、本当に良いお茶でないとその特徴が楽しめません。掘り出し物の感覚です。是非、お茶の渋みが好きな方は、お試し下さい。